Во лековитите својства на киселата зелка се вбројуваат следниве:
-Го освежува здивот и влијае на расположението
-Го прави организмот отпорен на стрес
-Активира размена на материите во мозокот и во нервите
-Поттикнува размена на железото во крвта
-Помага во создавањето црвени крвни зрнца во крвта
-Придонесува за обновување на истрошеното врзивно ткиво на рани и изгореници
Заради зајакнување на имунитетот, киселата зелка особено им се препорачува на постарите лица, на луѓето со нарушен имунитет и на децата.
