Аромата и вкусот на ѓумбирот доаѓаат од повеќе есенцијални масла кои тој ги содржи : џинџерол, шогаол и зингерон. Тие имаат моќни анти-паразитски и анти-бактериски ефекти кои ја олеснуваат болката, го подобрува кардиоваскуларното здравје, ги намалува симптомите од астмата и го подобрува варењето.
Чајот од ѓумбир е одличен третман за болните мускули, настинките и главоболките. Тој може и да го уништи вирусот инфлуенца и да го излечи болното грло. Дополнително, пиењето чај од ѓумбир барем еднаш дневно придонесува за намалување на ризикот од удари. Тоа е така бидејќи помага во отпушување на запушените артерии во човековото тело.